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商品コード:
shurui-029

純米酒 己道(こどう)

販売価格(税込):
1,077
メーカー:
西野金陵(株)
関連カテゴリ:
酒類


純米己道は、精米歩合が80% 精米歩合が大きいと、旨み成分の多い濃醇な酒質になる傾向があります。

また、麹の一部に白麹を使用しています。

白麹は、酸味としてクエン酸が主体です。

クエン酸は柑橘系の酸味成分でシャープな酸味と爽やかさが特徴です。


【品名】 米(徳島県産)、米麹(徳島県産米)
 
【原材料名】 阿波山田錦100%使用 

【内容量】 720ml

【精米歩合】 80% 

【アルコール度数】 15度

【賞味期限】 1年

【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保管してください。





お酒は20歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
当店では、未成年者の方への酒類販売をお断りしております。
未成年者のご購入はお控えください。
数量:

白麹をブレンドした精米歩合80%の己道は、 酒造好適米阿波山田錦が持つ米の旨味を十分に生かし クエン酸由来のより爽やかな酸味を持った純米酒になります。

豆知識

清酒には、通常黄麹、焼酎には、白麹または、黒麹が主に使われています。

麹菌には、多くの種類があり、共通していることは、でんぷんを糖分に分解する事です。


異なる特徴もあり、麹それぞれの個性になっています。

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